10道家常美味鳕鱼做法：鳕鱼的做法大全，让你轻松变身 鳕鱼大厨 ！

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鳕鱼富含维生素A、B、D、E,能促进生长、繁殖,维持上皮组织的健康,增加免疫功能,防止皮肤生病。同时鳕鱼脂肪含量极低,且富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,预防心血管疾病的功效。对于人体的生长发育和免疫系统的维护也是有益的。尤其适合于老年人、儿童、患有心肌梗塞和动脉硬化的人群。

鳕鱼是一种营养丰富的鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,含有大量的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,能够促进生长、繁殖、保护视力,有利于人体对蛋白质、脂肪等营养物质的吸收,对于人体的生长发育和免疫系统的维护也是有益的。鳕鱼还具有很好的食疗作用,有利于治疗一些皮肤疾病,鳕鱼中的不饱和脂肪酸能够有效的抑制血栓的形成,对于预防心脑血管疾病,能够起到一定的帮助作用。对于鳕鱼的脂肪含量也非常低,对于脂肪肝的患者来说,可以适当的吃一些鳕鱼,对于治疗肝硬化,有一定的辅助治疗作用。对于患有糖尿病的人群来说,也可以适当的吃一些鳕鱼,能够有效的改善病情,对于治疗糖尿病来说,还有一定的辅助治疗的作用。

鳕鱼的做法很多,但是要想做好一道佳肴,需要我们注意的是,烹饪方法,调料,火候,火候等这些。下面我们就来介绍一下清蒸鳕鱼的具体做法。

1.先将鱼清理干净,去掉鱼鳞和内脏,再清洗干净。

2.把清洗好的鱼放在大盘中,再放入适量的食盐、料酒、姜丝,放入蒸锅中蒸熟。

3.把蒸熟的鳕鱼放在盘中,再淋上蒸鱼酱油,再放入蒸鱼豉油,搅拌均匀后淋上少许蒸鱼豉油即可。

1.将鱼清洗干净,去掉鱼骨和鱼头,再用刀把鱼肉切成适当大小的块。

2.切好后的鱼放在碗中,加入适量的食盐、料酒、姜丝腌制。

3.腌制好的鱼,放入盘中,再加入适量的葱丝、姜片,再放入蒸锅中蒸熟。