产后滋补必备！掌握炖猪蹄汤的独特方法，助您如何给产妇炖制美味养颜佳肴！

产后滋补必备!掌握炖猪蹄汤的独特方法,助您如何给产妇炖制美味养颜佳肴!

材料:猪蹄2只、黄豆100克、生姜、大蒜、八角、花椒、香叶、草果、茴香、陈皮、盐、白糖、料酒、酱油。

猪蹄洗净剁成块,黄豆洗净浸泡,生姜洗净拍破。

猪蹄冷水下锅,放姜、八角、花椒、料酒焯水后捞出。

锅中放油烧热,下入猪蹄翻炒,猪蹄变色后,下入葱、生姜、大蒜、黄豆,煸炒一会儿,放入料酒、酱油、蚝油、白糖、料酒、盐翻炒均匀,放入热水没过猪蹄,大火烧开后转中小火炖制。

炖制30分钟左右,大火收汁,撒上少许葱花即可出锅。

材料:猪蹄1只、豆腐300克、香菇50克、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水适量、香油适量、植物油适量。

豆腐洗净切块,葱姜蒜切片。

猪蹄切块,香菇泡发,洗净切块。

锅里放油烧热,放葱姜炝锅,放入猪蹄翻炒。

猪蹄变色后,下入香菇翻炒,加入料酒、生抽、盐、蚝油、白糖翻炒均匀。

5、最后加入适量热水,没过猪蹄,大火烧开后转中小火炖制。

6、炖制30分钟左右,加入豆腐块,继续炖制。

7、汤汁渐渐变白后,加入适量香油,出锅装盘。

材料:猪蹄2只、土豆1个、酱油适量、料酒适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、盐适量、冰糖适量。

猪蹄去毛,洗净剁块。

土豆去皮,洗净,切块。

锅中放入水,放入猪蹄煮开。

捞出猪蹄,沥干水分。

5、锅中倒入油,油热后,放入八角、葱、姜、蒜、香叶、八角炒出香味。

6、放入猪蹄翻炒。

7、加入酱油,加入开水。