享受乡村美食的独特魅力：亲手做出口感松软、味道浓郁的乡巴佬鸡蛋！

享受乡村美食的独特魅力:亲手做出口感松软、味道浓郁的乡巴佬鸡蛋!!

根据自己的口味选择,可是还没有到外面品尝这道美味的地方,你可以自行尝试一下,做给自己吃的人最好吃!

自己在家中制作制作

1、先将鸡蛋洗净,切成两半,放入碗中,用筷子打散。

2、往锅中倒入清水,煮开后倒入鸡蛋液,迅速的用筷子搅拌,并不断搅拌,直到鸡蛋变成蛋花状。

用漏勺捞出鸡蛋,鸡蛋液凝固后,放入漏勺中沥干水分。

4、将炒锅中倒入少许油,小火,倒入鸡蛋,煎至两面金黄即可。

6、将煎好的鸡蛋,放入盘子中,加入一勺酱油,一勺醋,一勺糖,一勺红油,一勺麻油,搅拌均匀即可。

如果你喜欢吃油饼,可以在煎蛋的时候,把油饼上多余的油挤掉,这样也能让鸡蛋的口感更好。

主料:鸡蛋300g,油适量

辅料:盐适量,白糖适量,生抽适量,醋适量,辣椒油适量,芝麻酱适量,蒜适量,香油适量,香菜适量

1、准备好鸡蛋,把鸡蛋打散。

2、将鸡蛋和调料放入碗中,搅拌均匀。

锅中倒入油,油热后,放入鸡蛋,小火煎制。

4、煎制两面金黄即可。

鸡蛋,面粉,油,盐,清水

2、将面粉,水,盐,放入盆中。

再加入酵母粉和少许油搅拌均匀。

6、揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

7、面团发酵至两倍大。

8、面团发酵好后,用手指按一下,不回弹即可。

9、再揉成光滑的面团。

10、分成大小相等的剂子。

11、用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

14、全部做好后,盖上保鲜膜醒发30分钟。

15、锅中倒入适量油,烧热后放入蛋液。

16、蛋液凝固后,翻面煎制。