享受健康与和谐：100道佛家养生素菜菜谱为您带来的乐活美食体验

享受健康与和谐:100道佛家养生素菜菜谱为您带来的乐活美食体验为您带来的健康快乐享受。

材料:佛手花菜200克,生抽、精盐、味精、麻油、食用油、香油、葱花。

1、把佛手花菜剥成小朵,放入开水中烫熟,捞出挤去水分,剁成茸;

生抽、精盐、味精、麻油、香油调成味汁;

3、虾仁挑去沙线,剁成虾泥,加入调好的味汁搅拌均匀;

4、把调好的味汁淋在佛手花菜上,拌匀即可。

1、把佛手花菜焯水后过凉,剁碎;

虾仁剁成泥,加调味汁、油、香油、葱花拌匀;

3、把炒锅烧热,倒入食用油,放入佛手花菜煸炒;

4、然后把炒好的佛手花菜摆在佛手花菜上,拌匀即可。

佛手花菜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钼等营养成分,能增强人体免疫力,促进新陈代谢,提高身体的抗病能力。佛手花的营养成分很高,每100克佛手花菜中含有:水分86.4克、蛋白质0.5克、碳水化合物1.4克、脂肪0.1克、膳食纤维4.克、胡萝卜素0.02毫克、维生素E6毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.01毫克、烟酸0.5毫克、维生素C8毫克、维生素E5毫克、钙53毫克、磷4毫克、钾9毫克、钠3.毫克、镁10毫克、铁1毫克、锌0.1毫克、硒0.04毫克、铜0.02毫克、锰0.04毫克、铬0.4毫克、钴0.2毫克、钼0.4毫克。

佛手花的功效与作用

1、佛手具有理气止痛,行气化痰的作用,可用于治疗气滞,胸胁胀痛,胃脘疼痛,痰涎壅盛等病症。

佛手花的主要成分是挥发油,其精油中主要含有α-榄香烯、α-榄香烯、β-榄香烯、β-榄香烯、β-榄香烯等。