享受浓香家庭味的盛夏美食！全家福汤的做法教你一口气吃遍家庭幸福！

享受浓香家庭味的盛夏美食!全家福汤的做法教你一口气吃遍家庭幸福!

1、将红汤烧沸后,放入红油、胡椒粉、生姜末、葱花,然后用红汤浇在鱼身上,用香菜点缀。

2、吃的时候,将鱼和红汤一起下,一起下去即可。

黄鱼一条(2两左右),姜丝,葱段,蒜末,干辣椒段,花椒粒,冰糖少许,料酒,胡椒粉,油

1、黄鱼洗净,把鱼身上的油花刮掉,把鱼头劈成两半,把鱼肚子里掏空,然后剖成两半,洗干净,鱼皮,鱼鳃,鱼头,鱼肚子里的油也刮干净。

2、锅中放油,烧热,下鱼头,炸出虎皮,然后把鱼背朝下放油锅里炸,炸到虎皮上色,鱼尾稍有焦黄就捞出来,油留在锅中。

3、另起锅,放油,把干辣椒段,花椒粒,蒜末,葱段,姜丝,干辣椒段爆香,然后放料酒,胡椒粉,然后加水,水烧开后,把鱼头放进去,小火煮1个小时,然后放一点点味精,然后再煮半小时就好了。

黄鱼一条(1两左右),豆腐一块,蒜苗一把,葱白一根,姜一块,辣椒油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量

1.黄鱼去鳞,去腮,内脏和鱼鳃,洗净,把鱼的尾巴也去掉,鱼身上的鱼腥线也去掉,再把鱼身上的大块鱼头和鱼排块都去掉。

2.豆腐切块,蒜苗和葱白都切段,姜切片。

3.热锅凉油,放入蒜苗和姜爆香,再放入鱼块,煎到两面金黄色。

4.放入豆腐块和蒜苗段,加适量的料酒,白糖,翻炒。

5.加适量的水,大火烧开,小火炖10分钟。

6.再放入葱段,大火收汁即可。