传承经典，再现正宗广东焖鸡的做法，做个鲜嫩入味的鸡肉美食！
传承经典,再现正宗广东焖鸡的做法,做个鲜嫩入味的鸡肉美食!
材料:鸡腿1只、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量
1、将鸡腿洗干净,切成小块。
2、锅内放少许油,放入葱姜蒜、八角、花椒,爆香。
放入鸡腿翻炒,翻炒至鸡腿表面微黄。
放入料酒、老抽、清水,大火烧开。
转小火炖20分钟。
转大火收汁,即可。
材料:鸡腿、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、八角、生抽、料酒、白糖、蚝油、白胡椒粉
1、鸡腿洗净,去骨,切块,胡萝卜去皮切块,葱姜蒜切碎。
2、锅中倒入油,油热后,放入鸡腿肉翻炒,待鸡肉变白。
放入葱姜蒜和八角,翻炒,待鸡腿肉表面金黄,放入胡萝卜、香菇
放入料酒、生抽、白糖、蚝油,翻炒,再放入适量清水。
大火烧开,转小火炖20分钟。
放入土豆,大火烧开,转中火炖15分钟。
7、放入香菇,继续炖5分钟。
8、放入盐,小火炖5分钟即可。
材料:鸡腿适量、土豆适量、香菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、植物油适量、鸡精适量
2、鸡腿洗净,去骨,切小块。
鸡腿肉过水,水里加入适量的料酒,焯水。
锅里倒入油,放葱姜蒜爆香。
8、炒至鸡腿肉变白,放葱姜蒜,煸炒。
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