免费分享！麻辣烫底料配方免费版大揭秘！快来get你的独家秘方！

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芝麻酱20克,香油50克,大蒜20克,辣椒粉30克,孜然粉10克,辣椒粉30克,味精15克,鸡精10克,白砂糖30克,盐15克,酱油10克,豆瓣酱20克,料酒20克,葱姜水15克。

1、芝麻酱、大蒜、葱姜水、鸡精、豆瓣酱、白糖、盐、香油、葱花。

2、蒜剁成蒜末,和芝麻酱、鸡精、白砂糖、盐、豆瓣酱、味精、鸡精混合。

4、用辣椒油把调好的酱抹在大的火锅上。

5、放入锅中煮开,放入火锅中涮着吃。

三、麻辣烫底料配方免费版大揭秘

花椒5克,八角4克,香叶3克,桂皮5克,草果5克,砂仁5克,肉豆蔻5克,丁香5克,孜然5克,甘草5克,排草5克,香茅草5克,香菜籽5克,陈皮5克,山奈5克,良姜3克,花椒2克,干辣椒2克,小茴香2克,生姜100克,葱300克,白糖400克,料酒1000克,熟芝麻100克,孜然粒100克。

辣椒面150克,熟菜油200克,郫县豆瓣酱200克,永川豆豉200克,冰糖200克,干辣椒100克,花椒面30克,胡椒面30克,味精80克,鲜汤5000克,大蒜100克,姜200克,大葱150克,

1、炒锅置中火上,放入菜油烧至六成热,下入干辣椒节炸呈棕红色,下入豆瓣酱、永川豆豉、糍粑辣椒、姜米、蒜米炒香,再放入鲜汤、精盐、胡椒粉、白糖、味精、熟菜油烧开,用小火熬至汤色红亮,起锅晾凉。