全面了解黄豆的功效与作用禁忌及食用方法，尽情享受健康与营养！

全面了解黄豆的功效与作用禁忌及食用方法,尽情享受健康与营养!

黄豆味甘、性平,归脾、大肠经;

黄豆富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及淀粉等;

黄豆中的异黄酮素,具有抗氧化作用,可预防乳癌、子宫癌等癌病的发生。

1、黄豆中含有大量的蛋白质,是植物蛋白质中较好的蛋白质来源。

2、黄豆中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

4、黄豆中含有丰富的维生素E,是一种美容食品,常食黄豆对皮肤有很好的改善作用。

6、黄豆中含有丰富的钙质,经常食用黄豆,能使血钙保持在正常水平,对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

7、黄豆中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,保护心脏。

10、黄豆中含有丰富的维生素E,是一种美容食品,常食黄豆对皮肤有很好的改善作用。

12、黄豆中含有丰富的纤维素,可防止便秘,预防痔疮,黄豆中的纤维素还具有减肥健美作用。

13、黄豆中含有丰富的天然瘦蛋白,不但可以降低人体对胰岛素的反应性,还有降低血液胆固醇的作用。

14、黄豆中含有抑制癌细胞的激素,可预防癌症的发生。

15、黄豆中的卵磷脂还具有预防癌症的作用,特别是黄豆中的异黄酮,是一种类似于雌激素的植物性雌激素,能有效的预防和抑制乳腺癌。

16、黄豆中含有丰富的钙质,每100克黄豆含钙达349毫克,是补钙的良好食品。

17、黄豆中含有丰富的铁质,每100克黄豆中含铁高达366毫克,是补铁的良好食品。