创意烧鸡公配方：尝试这道独特调味的烧鸡公，让您的餐桌焕发惊艳！
创意烧鸡公配方:尝试这道独特调味的烧鸡公,让您的餐桌焕发惊艳!
熟鸡腿400克,熟鸡翅500克,
生抽20克,料酒20克,干红辣椒各1克,
糖、味精、胡椒粉各1克,鸡精各1克,淀粉5克,色拉油500克。
1.鸡腿去骨,切成块,焯水。
2.油锅烧热,爆香干红辣椒、蒜、蒜,再加入鸡块翻炒,加料酒、生抽、胡椒粉、糖、蚝油,翻炒均匀。
3.放入热水,大火烧沸,小火焖烧40分钟。
4.加入炒好的鸡腿,大火烧沸,小火焖烧20分钟。
5.取出,放葱丝、香菜,勾薄芡即可。
主料:鸡腿肉(500克)、洋葱(半个)
辅料:鸡蛋(2个)、姜(适量)、蒜(2瓣)、葱(适量)、干红辣椒(2个)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(1勺)、生抽(1勺)、植物油(1勺)
1.准备好原材料,鸡腿肉切块,用料酒、蒜、干红辣椒、鸡精腌制30分钟。
2.洋葱切丝,蒜切片,葱切花。
3.把腌制好的鸡腿肉放在油锅中炸至表面微黄,捞出。
4.锅中余油,爆香姜蒜片,倒入洋葱翻炒。
5.倒入鸡腿肉翻炒。
6.加入生抽、料酒,翻炒均匀。
7.倒入之前炸好的洋葱。
8.加入开水,水开后转小火炖煮20分钟左右。
9.加入鸡精调味即可。
辅料:洋胡萝卜、香菇
调料:酱油、白糖、料酒、醋、香油
1.将鸡腿肉切成块,放入碗中,加入适量的酱油、白糖、料酒、醋、香油,拌匀。
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