创意美食：轻松学会制作酸辣粉，从粉丝入手，让你的厨艺达到新高度！

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食材:红薯粉、水、葱花、酱油、辣椒油、盐、鸡精、植物油、料酒、醋、油泼辣椒、花椒粉、蒜茸。

1、首先将红薯粉用冷水泡几个小时,然后放在凉水中反复搓洗,直至水变得清澈。

2、然后将红薯粉控干水分,倒入一个干净的盆中,加入适量的冷水,用筷子不停的搅拌红薯粉,

3、锅中倒入适量的植物油,等油热以后,放入花椒粉、葱花、蒜茸,爆出香味,再加入适量的辣椒油,放入适量的酱油、醋、盐、鸡精、料酒、辣椒油、花椒粉,然后

4、将洗干净的红薯粉倒入锅中,然后倒入适量的清水,开火煮制,等红薯粉煮开以后,放入适量的盐,

5、等红薯粉煮开以后,就可以将调料汁淋在红薯粉上面,然后盖上盖子,大火煮开,然后关火焖十分钟。

6、将红薯粉捞出,然后用筷子或者勺子不断的搅拌,

7、将调料汁淋在红薯粉上,撒上葱花就可以食用了。

材料:红薯粉300g,植物油适量,生抽适量,蚝油适量,食盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,蒜适量,老干妈辣酱适量,干辣椒适量,花椒粉适量,葱适量。

1、红薯粉用温水泡开备用,大蒜,葱,红辣椒切碎备用。

2、锅里放油,放入葱蒜辣椒爆出香味,再放入泡好的红薯粉,加生抽,蚝油,盐,鸡精,翻炒。

3、等红薯粉完全变软就可以出锅了。

4、出锅装盘,撒上葱花。

材料:红薯粉300g,生抽适量,蚝油适量,生粉适量,食盐适量,鸡精适量,辣椒油适量,蒜适量,老干妈辣酱适量,干辣椒适量,花椒粉适量,葱适量。