制作家常私房菜！尝鲜爆炒肉片：口感鲜嫩、香辣醇正的美食享受
制作家常私房菜!尝鲜爆炒肉片:口感鲜嫩、香辣醇正的美食享受!
辅料:红尖椒、青椒、红尖椒、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、植物油、水淀粉
1.将五花肉洗净切成片,加入适量的盐、白糖、料酒腌制10分钟;
2.将青红椒洗净切成片,葱姜蒜切末,蒜切片,姜切丝,料酒、清水混合成调料汁备用;
3.锅中油热,放入腌制好的五花肉片,炸至五花肉变金黄,捞出控油;
4.锅中留底油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入辣椒翻炒,待辣椒炒至略微变软时,加入炸好的五花肉片,加入调料汁翻炒均匀,盛出;
5.锅中留底油,倒入红尖椒,倒入调料汁炒匀,加入老抽炒匀,再倒入五花肉片,大火翻炒,大火收汁即可。
五花肉,生抽,老抽,料酒,冰糖,八角,葱,姜,盐,鸡精
1.五花肉切片,用料酒腌制10分钟;
2.青红椒洗净切成片,葱姜蒜切末,料酒混合成调料汁备用;
3.锅中油热,倒入腌制好的五花肉片,炸至五花肉变金黄,捞出控油;
4.锅中留底油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入辣椒翻炒,待辣椒炒至略微变软时,倒入五花肉片,加入调料汁翻炒均匀,盛出。
辅料:红尖椒、青尖椒
调料:豆瓣酱、盐、糖、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉
1.先将五花肉切成大小均匀的薄片,用料酒、少量盐抓匀后,用酱油、少量糖、鸡精、盐和油腌制10分钟。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论