厨师分享：美味牛肉腌制方法和精选配料，让你尝遍口感丰富的牛肉料理
厨师分享:美味牛肉腌制方法和精选配料,让你尝遍口感丰富的牛肉料理。
牛肉切成麻将大小,然后用腌料腌制10分钟,待牛肉腌制的时间长一些,更入味。
1、腌料:就是香菜的腌料。这种东西的味道和牛肉差不多,但是吃起来很香,一般人都能接受。
2、配料:就是最常见的了,只需要使用一次性的大料就能了。如果不喜欢,那就可以不用准备。
3、腌料:就是葱、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、陈皮、草果、盐、鸡精、酱油、糖、蚝油、黄酒、香油、生抽、白醋。
4、烤:烤的时间取决于你所选择的肉类做法。如果想要肉嫩一些,可以多烤一会,但是要注意火候。如果你想要肉色看起来更白,那么可以把肉烤的稍微焦一些。
5、配料:你选择的这些材料也有可能就是牛肉了。如果不想用这些东西来做烤,那么就需要用大蒜、洋葱、大蒜、生姜、生辣椒、葱、大蒜等。
6、配料:其实就是以上这些了,如果不想用这些东西来做烤,那就可以把这些东西放在一个大的容器里,这样会更方便,也更好吃。
原料:牛臀尖肉750克,洋葱、胡萝卜各50克,鸡蛋清、干淀粉、盐、白糖、味精、胡椒粉、花生油、酱油各适量。
1、将牛肉切成2厘米见方的块,用酱油、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋清、味精抓匀,腌制15分钟。
2、洋葱切块。胡萝卜切成滚刀块。
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