卤味鸡爪美味制作秘籍:教你如何做出口感鲜嫩、味道醇厚的好吃卤味鸡爪!
卤味鸡爪美味制作秘籍:教你如何做出口感鲜嫩、味道醇厚的好吃卤味鸡爪!
原料:鸡爪,葱,姜,蒜,酱油,白糖,盐,鸡精,料酒,干辣椒,郫县豆瓣酱,花椒,八角,桂皮,豆蔻,丁香,茴香,陈皮,香叶,草果,香果,小茴香,白芷,辣椒粉,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,鸡汤
1.将鸡爪洗干净后,斩成小段。
2.将鸡爪放入锅中,加入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、蚝油、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、香果、白芷。
3.放入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、盐、老抽、蚝油。
4.加入水,没过鸡爪。
10.放入郫县豆瓣酱。
19.加入胡椒粉。
34.加入红辣椒。
35.加入熟芝麻。
39.加入熟芝麻。
40.加入熟白芝麻。
41.加入熟白芝麻。
42.加入熟芝麻。
43.加入熟花生。
44.加入熟白芝麻。
45.加入熟白芝麻。
46.加入熟白芝麻。
47.加入熟白芝麻。
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