口感嫩滑的美味佳肴，鸡胸脯肉做法大全，带你掌握多种料理技巧！
口感嫩滑的美味佳肴,鸡胸脯肉做法大全,带你掌握多种料理技巧!
鸡胸脯肉的制作方法
主料:鸡肉300克
辅料:红辣椒10克
调料:盐10克味精2克料酒20克姜15克大蒜(白皮)15克香油10克
1.将鸡肉切成小块,焯水备用。
2.炒锅上火,放入少许油,放入葱姜、蒜末、红辣椒煸炒出香味,放入鸡肉煸炒至鸡肉表面微微发白,盛出备用。
3.炒锅上火,放入少许油,放入白糖、盐、味精煸炒,加入开水没过鸡肉,用大火将汤烧开。
4.放入鸡肉,转中小火,炖20分钟,然后淋入香油即可出锅。
主料:鸡肉(瘦)(250克)
辅料:胡萝卜(50克)
调料:盐(10克)酱油(10克)味精(2克)料酒(15克)大葱(10克)姜(5克)植物油(50克)
1.将鸡肉去皮,切成5厘米长、2厘米宽的条;
2.胡萝卜去皮,切成5厘米长的条;
3.姜、葱分别切成末;
4.鸡汤放入鸡肉、葱末、姜末、盐、料酒、胡萝卜同煮;
5.加入精盐、料酒,然后加入味精即可。
调料:大葱(10克)盐(2克)酱油(10克)味精(2克)植物油(50克)姜(5克)料酒(10克)
2.胡萝卜去皮,切成5厘米长、2厘米宽的条;
4.鸡汤放入胡萝卜、精盐、料酒、胡萝卜同煮;
5.加入味精、姜末,然后加入适量的植物油;
6.加入鸡汤,加入适量的植物油,即可。
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