口感细腻、香甜爽口！学会这个小窍门，轻松做出美味通心粉糖水！

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主料:糯米粉500g

1.准备所有食材,红枣干、枸杞、莲子

2.糯米粉放到盆里

4.按自己喜欢的比例放,把水倒入

5.用筷子搅拌成棉絮状

6.将和好的糯米粉团,用手搓圆

8.放入蒸锅里,隔水蒸15分钟

9.蒸好后趁热用擀面杖碾碎

10.然后放入冰箱冷藏

11.红糖、蜂蜜、白糖按自己喜欢的比例放,放入碗里

12.红枣干、枸杞、莲子、莲子、红糖

13.最后在锅内放入

15.倒入糯米粉团

17.蒸15分钟左右,看到糯米粉团都变成蜂窝状就可以了

1.糯米粉最好提前用温水和面,会更容易软,口感会更好。

2.糯米粉放入蒸锅后不要直接接触蒸锅,要用筷子搅拌,再蒸5分钟。

3.蒸好后不要立即打开盖子,要再焖2-3分钟再打开盖子。

4.喜欢干一点的就蒸多一会,喜欢湿的就蒸少一会儿。

糯米粉100克、鸡蛋1个、红糖适量、酵母5克

1.先把糯米粉放到盆里,用酵母粉,白糖,鸡蛋,再加适量水,揉成光滑的面团,放在温暖处发酵。

2.发酵好的面团用手指揪一个洞,不回缩就说明发酵好了。

3.准备好红糖,放到小碗里,倒入适量的红糖水,调成枣红糖水。

4.发酵好的面团取出,揉匀,擀成面皮,再撒上一层干面粉,反复揉搓。

5.用擀面杖擀成薄片,再撒一层干面粉,反复揉搓。

6.卷起来,切成小段。

7.取其中一个小段,用刀切,不要切断,然后用刀切成小段。

8.然后切成条,用筷子夹着放到蒸锅里蒸。

1、糯米面团揉好后,一定要擀的薄一些,不然会粘连。

2、鸡蛋和红糖也要分开来蒸,否则蒸的时候会粘锅。