口感醇香，入口绵软，尽展腊牛肉魅力！尝试这些家常做法，让你爱上腊牛肉！
口感醇香,入口绵软,尽展腊牛肉魅力!尝试这些家常做法,让你爱上腊牛肉!
食材:牛腱子肉、土豆、番茄、葱、蒜、青椒、酱油、白糖、醋、鸡精、香油、花椒油、姜、八角、大料、桂皮、糖、胡椒粉、植物油。
1、将牛腱子肉切块,用开水焯一下,捞出,用清水冲洗干净。
2、土豆去皮,切滚刀块。
3、葱切段,姜切片,蒜切末。
4、锅内倒入植物油,油热后下入葱姜蒜煸香。
5、下入牛肉块煸炒。
6、煸炒出香味后,下入料酒,白糖,醋,盐,大料,桂皮,草果,花椒,草果,辣椒。
7、放入土豆块,煸炒至土豆熟烂,下入番茄块,继续煸炒至出汁。
8、倒入开水,没过牛肉块,放入盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡精,鸡精,
9、大火烧开后转中小火,盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
10、汤汁收到剩下少许时,放入蒜末,香菜末,葱花。
11、待汤汁收到差不多时,淋入香油,即可出锅。
食材:牛肉、土豆、葱、姜、食用油。
2、将牛肉切块,焯水。
3、葱切段,姜切片,蚝油、食用油混合。
4、将牛肉块,葱段、姜片、蚝油、食用油混合均匀。
5、锅热后,放入食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6、将咖喱粉倒入锅中,加水,大火烧开。
7、待汤汁烧开,沸腾后,放入土豆,中火炖20分钟。
8、土豆软烂时,放入咖喱块,中火炖10分钟即可。
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