口感鲜嫩，香气扑鼻！学会这个大块五花肉的做法，轻松制作美味佳肴！

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五花肉中富含蛋白质,而且还含有丰富的脂肪、矿物质和多种维生素,是一种营养丰富的肉类。由于其肉质鲜美,而且肉的烹饪方法也比较多样,可以根据自己的喜好进行选择,下面介绍几种比较常见的五花肉的做法。

材料:茄子,五花肉,红椒,葱,生抽,酱油,鸡精

1、茄子洗净去皮,切成滚刀块。五花肉洗净切成小块。

锅中放油,油热后,放姜片、蒜片爆香,放茄子煸炒。

茄子炒软后,放五花肉翻炒。

放生抽、酱油、鸡精翻炒,放入少许水炖至软烂即可。

材料:五花肉,香菇,木耳,葱,酱油,盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油

1、将五花肉切块,木耳泡发,葱姜蒜切末。

将五花肉放油锅里煎一下,待肉煎至出油,

锅中放油,放葱姜蒜末爆香,放入五花肉煸炒。

待五花肉煸炒出油,放木耳,翻炒。

5、放一勺放入香菇,加入生抽,加一点水,放入冰糖,和适量盐,加入适量的水,放入白糖,小火慢炖。

6、炖至汤汁收干即可。

三、三色芋头红烧肉

材料:五花肉,芋头,青椒,红椒,盐,生抽,老抽,糖,大葱,五香粉

1、五花肉切块,焯水后捞出沥干水分,

热锅倒油,下入五花肉小火煸炒,煸出油脂,

用小火将五花肉煸炒出油,

锅中倒入油,下入姜蒜片,煸炒出香味,倒入五花肉煸炒。

5、煸炒出油,倒入生抽,老抽,翻炒均匀。