口感鲜美，营养丰富！尝试家常土豆豆角炖粉条的做法，让你爱上这道美味佳肴！

口感鲜美,营养丰富!尝试家常土豆豆角炖粉条的做法,让你爱上这道美味佳肴!尝试家常土豆豆角炖粉条,让你爱上这道美味佳肴!

辅料:姜、葱、八角、盐

豆角摘去老筋,掰成4-5厘米长的段,土豆去皮切块,姜切片,葱切花。

烧一锅开水,放入豆角焯烫1分钟,捞出。

炒锅倒油烧热,放入姜、葱爆香,倒入豆角翻炒1分钟。

倒入焯烫好的豆角翻炒1分钟。

5、加入适量的水,大火煮沸。

6、加入土豆块,炖1分钟。

7、加入适量的盐。

8、加入适量的鸡精。

9、小火炖30分钟。

10、汤汁浓稠,撒入葱花。

土豆去皮切块后一定要去皮,不然容易烧焦,没有土豆炖出来的味道不好。

豆角一定要焯烫,豆角焯烫时间不能过长,否则会使豆角颜色发黑。

土豆块不要炖的太烂,否则吃起来口感不好。

炖豆角一定要大火煮沸,这一步对于炖好的土豆来说是非常重要的,在炖豆角的时候,加入适量的醋能够帮助炖出的豆角更有味道。

材料:豆角,土豆,油,盐,糖,鸡精,酱油,水淀粉。

豆角掐去两头,洗净,掰成2—3厘米长段。

土豆去皮洗净,切成滚刀块。

锅里倒入适量油,大火加热至七成热时,放入土豆,煸炒至土豆表面稍稍变黄,盛出待用。

锅里留底油,放入豆角煸炒,同时放入土豆,加适量水,大火煮开。

5、加盐、糖、酱油、鸡精调味,用淀粉勾芡,再撒上葱花即可。

材料:土豆,豆角,油,盐,鸡精,酱油,水淀粉。

土豆去皮切块,豆角摘洗干净切段。