口感鲜美，酥脆外焦里嫩！尝鲜美味，学做羊排的独特做法和配料！
口感鲜美,酥脆外焦里嫩!尝鲜美味,学做羊排的独特做法和配料!
配料:羊排600克,洋葱1个,番茄酱、洋葱末各少许。
黄油30克,盐3克,胡椒粉2克,黑胡椒1克,鸡蛋清1个,牛奶200克,黄油20克,黑胡椒1克,白糖20克,面粉200克。
1、羊排切成3厘米长的段,洋葱、番茄切丁,装入盘中待用。
2、羊排放入锅中,加入适量的黄油,煎成金黄色,盛出备用。
3、锅入黄油,加洋葱末、番茄丁、黑胡椒、白糖,炒出香味,加入面粉、黑胡椒、盐、白糖、黄油,翻炒均匀。
4、小火炒至汤汁浓稠,再加入番茄丁、牛奶,继续炒至均匀,即可出锅。
在熬汤的时候,加入一点白糖,可使汤汁更浓稠,增加汤的味。
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