口水直流！带你亲手制作家常烧鸡，大厨教你自己家做烧鸡的做法！

口水直流!带你亲手制作家常烧鸡,大厨教你自己家做烧鸡的做法!

主料:土鸡半只、剁椒适量、辣椒适量、大蒜适量、葱适量、香菜适量

辅料:生抽适量、老抽适量、盐适量、蚝油适量、生粉适量、花生油适量、油适量

二、口水鸡做法步骤

2.将鸡斩件洗净备用。

3.将鸡斩件备用。

4.将准备好的剁椒、香菜、大蒜、葱切好备用。

5.准备好一个盆,放入剁椒、香菜、葱。

6.放入盐、生抽、老抽、蚝油、生粉。

8.把剁椒、蒜切好备用。

9.锅里放入适量的油。

10.油烧热,倒入剁椒炒香。

11.把炒香的剁椒倒入鸡块。

12.倒入少许的水。

13.加入适量的生抽。

15.加入适量的盐。

16.加入适量的水。

17.将烧开的鸡转入高压锅。

18.上汽后压上10分钟。

19.装盘即可享用。

剁椒和香菜都是很容易熟的食材,所以只要放入高压锅即可。

1.鸡洗净,去头,去掉多余的油脂。

3.葱切段,姜切片,蒜切片。

4.将鸡肉块放入凉水锅中,加入葱、姜、蒜、料酒、花椒、八角、干辣椒、香叶,大火烧开。

5.中小火煮15分钟。

6.将煮好的鸡肉捞出控水,放入盘中。

7.加入适量的生抽。

9.加入适量的盐。

10.加入适量的鸡精。

12.将调好的汁均匀的淋在鸡肉上。

13.蒸10分钟。

1.鸡块要买新鲜的,这样蒸出来才会好吃。

2.要选用高汤,这样吃起来会更有嚼劲。

3.生抽、老抽都是很容易蒸熟的,所以只要放入高压锅即可。