合菜的做法：轻松掌握多种食材搭配技巧，打造美味又丰盛的菜品！
合菜的做法:轻松掌握多种食材搭配技巧,打造美味又丰盛的菜品!
材料:白菜2棵,肉片100克,鸡蛋2个,香菜少许,盐、生抽、酱油、料酒、水淀粉、香油、油适量。
白菜洗净切成大片,肉片切成肉片,香菜切段。
鸡蛋磕入碗中打散,香菜、葱切碎。
3、锅上火,倒入油,油热后放入肉片滑散,盛出。
4、锅中留底油,放入葱末、姜末爆香,放入白菜翻炒。
5、放入肉片,加入酱油、盐、料酒、水淀粉,翻炒均匀。
6、倒入滑好的肉片,翻炒均匀。
7、淋入香油即可。
材料:白菜200克,鸡蛋2个,盐适量,香油适量。
白菜切成大片,鸡蛋打散。
锅中倒入油,油热后放入肉片滑散,盛出。
3、锅中倒入油,油热后放入白菜翻炒,加入适量水。
4、加入适量盐、香油,再放入鸡蛋,翻炒均匀即可。
材料:腊肉200克,白菜200克,大葱1根,大蒜3瓣,姜1块,干辣椒2个,料酒1大匙,酱油1大匙,醋1大匙,植物油1大匙,香油1小匙。
白菜切成段,腊肉切片,葱、姜、大蒜切末,辣椒切圈。
锅烧热,放油,油热后,放入干辣椒、蒜末、姜末、葱段、腊肉片,炒至腊肉变白,加入白菜,继续翻炒,最后加入盐、酱油、香油炒匀即可。
材料:白菜200克,香菇10朵,香油1小匙,酱油1大匙,白糖1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。
白菜洗净,切成小片,香菇泡软,切成小片。
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