口水直流！红烧鱼柳的做法大全集，让你垂涎欲滴的美味一网打尽

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红烧鱼柳的做法大全

1.将鱼柳去骨去皮,切成小块。

2.葱切段,姜切片。

3.准备好豆瓣酱,蒜头,姜切丝。

4.锅中倒入油,大火加热。

5.油温到7成热时,将葱姜蒜放入煸香。

6.放入鱼柳,中小火煎制。

8.加入生抽,老抽,蚝油,盐。

10.加水没过鱼柳,大火煮开。

11.大火煮开后,转小火。

12.煮制10分钟左右,看鱼柳成熟。

13.放入蒜头,继续煮2分钟。

14.加入豆瓣酱。

鱼柳要尽量煮烂一些。

如果你吃这道非常健康有营养的红烧鱼柳,你肯定会非常开心的。红烧鱼柳是一道养生美食,我们可以经常吃,大家也可以学习一下红烧鱼柳的做法,在家里自己做。

一、红烧鱼柳的做法步骤

1、买来的鱼柳用清水冲洗干净,鱼柳上要撒少许盐和料酒,然后用料酒腌制10分钟左右。

2、热锅倒油,油热后,把鱼柳放入,煎,煎的过程中,用筷子在鱼柳两面均匀的划几刀。

3、两面煎黄后,再翻面煎,然后煎到两面金黄。

4、煎鱼柳的时候可以在锅中放少许油,油热后,倒入葱姜,蒜片,八角,干辣椒炒香,然后倒入生抽,老抽,豆瓣酱炒香,再倒入水,没过鱼柳,加糖,料酒,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖煮。

5、炖煮的过程中,把青椒切成小块,然后倒入鱼柳,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖煮。

6、炖煮到鱼柳熟烂后,加入适量的盐,鸡精调味,即可出锅。

二、红烧鱼柳的做法步骤

2、鱼柳解冻后洗净,沥干水分,切成大小合适的段。