味蕾惊喜，尝鲜必备！如何用干大蒜制作美味糖醋蒜，绝对不可错过！

味蕾惊喜,尝鲜必备!如何用干大蒜制作美味糖醋蒜,绝对不可错过!如何用干大蒜制作美味糖醋蒜,绝对不可错过!

大蒜4瓣,白糖少许,香醋半瓶,陈醋2瓶,白糖适量,生抽1瓶,食盐适量

1.大蒜一头切下来(一定要),留一点皮,留着留1/3备用

2.把所有的大蒜都切成2厘米左右的段,不要切到底,而且蒜头有点儿辣,所以用的时候会更辣,我一般都是先切好再切

3.碗里加白糖、生抽、香醋、食盐、凉开水、蒜头拌匀

4.把蒜头放到碗里,碗里也放少许,再加一点凉开水

6.碗里的蒜水倒入电饭煲,然后加适量的水,盖上盖子,按煮饭键,煮熟

7.然后打开盖子,趁热把蒜水倒掉,剩下的水可以用碗里的水倒掉

8.取个干净的碗,倒入调好的汁

9.加入生抽、香醋、白糖,喜欢酸甜口味的可以放点陈醋,或者糖醋汁

10.碗里加入少许食盐,搅拌均匀,再盖上盖子,按煮饭键

11.煮熟了,碗里的蒜水倒掉,锅里的水可以用碗里的水倒掉

12.把碗里的蒜水倒掉,锅里的水倒掉,再盖上盖子,再次按煮饭键,煮熟

13.待电饭煲的功能煮好,碗里的蒜水也就煮好了

煮蒜水要盖上盖子,蒜水溢出来后,用筷子搅一下,让蒜水上面有一层厚厚的蒜水,蒜水会很顺滑

蒜水不能用筷子搅,因为蒜水的浓度和水量是差不多的,再搅,会让蒜水泡在汁里的味道很浓,就不好吃了。

大蒜中含有的大蒜素具有很强的杀菌作用,它能杀死很多的细菌,其中包括幽门螺旋杆菌和痢疾杆菌,对于预防和治疗一些肠胃炎也有很大的帮助。

蒜蓉里含有的一种叫蒜氨酸的物质,它能够有效的促进身体中胆固醇的代谢,还能有效的降低血脂,防止血液中胆固醇的含量升高,同时大蒜中还含有丰富的微量元素硒,能增强身体的免疫力,所以平时适当的吃一些蒜蓉可以降低胆固醇的含量。