五种简单又美味的牛干巴吃法，让你轻松享受口感与营养！

五种简单又美味的牛干巴吃法,让你轻松享受口感与营养!

1、牛干巴用料

净牛干100克,精盐、味精、白糖、料酒、葱姜末、熟猪油、湿淀粉各适量。做法

将牛干片切成丝,放盆内,加精盐、味精、白糖、料酒、葱姜末、熟猪油、湿淀粉拌匀,放炒锅内,用中火炒成金黄色,取出放盘内,趁热上桌即可。牛干炒土豆

材料

土豆(200克),干辣椒(4只),花椒(5克),葱(2根),姜(2片),盐(1茶匙),生抽(1汤匙),鸡粉(1/3茶匙)

做法

1、将干辣椒剪成小段,土豆切成滚刀块。将葱姜切丝,土豆切成小块。起油锅,将干辣椒、花椒、葱姜爆香,然后放入干辣椒、土豆翻炒。加入适量的清水,放入盐、生抽、鸡粉、生抽,大火烧开后转中小火,盖上锅盖焖2分钟。然后开盖放入葱花,即可装盘。小诀窍

1、干辣椒一定要选那种辣椒比较辣,这样炒出来的菜会更香。放盐的时候要先尝尝咸淡,然后再放盐。土豆要先炒到软,然后再放干辣椒,才不会外焦里嫩。最好用这个菜,因为菜里已经放了盐,而干辣椒吃起来会很香。如果想要口味更好一点,可以加点老抽。

干辣椒炒鸡蛋

食材:鸡蛋2个、干辣椒5个、油适量、盐适量、葱花适量

1、准备好所有的食材。鸡蛋打入碗中。加入适量的盐和葱花。锅中加入适量的油,油热后放入鸡蛋,煎至两面金黄。倒入干辣椒翻炒几下。

6、然后放入煎好的鸡蛋,继续翻炒。

7、最后放入适量的盐,和少许的水。

8、放入葱花。

9、最后放入味精,翻炒均匀即可。