产妇的月子餐月子食谱及做法：呵护产后妈妈的营养滋补之道

产妇的月子餐月子食谱及做法:呵护产后妈妈的营养滋补之道

1、小米粥

材料:小米100克、水适量、红糖适量。

做法:将小米洗净后放入砂锅中,加水适量,煮至半熟,加红糖适量,再煮开即可。

作用:小米粥具有健脾、和胃、安眠的功效,适合产后妈妈食用。

2、小米粥

材料:小米100克、水适量。

3、鲜虾炖豆腐

材料:嫩豆腐500克、鲜虾100克、水发木耳25克、鲜姜丝5克、水淀粉25克、麻油、香醋、花椒油各适量。

做法:鲜虾洗净剁成泥,豆腐切成小块,木耳、香菜洗净切成小段备用。将锅烧热,放入花椒油,下入葱花、姜末爆香,再下入切好的鲜虾泥和木耳、香菜段翻炒,加入适量的水,开锅后加入麻油、醋,再用水淀粉勾芡,淋入少许麻油即可。

作用:虾仁豆腐炖豆腐是广东民间的传统名菜,此菜营养丰富,味道鲜美。

4、猪肉炖白菜

材料:猪肉100克、白菜200克、豆腐500克、姜、花椒、料酒、香油各适量。

做法:猪肉切小块,白菜切块。先把豆腐切成小块,用油煎一下,倒入清水,大火烧开,然后改用小火炖20分钟。把白菜和猪肉放入锅中,再放入姜、花椒、料酒、味精,大火煮5分钟,最后放入豆腐,小火炖5分钟即可。

作用:白菜含有丰富的维生素C,生吃白菜能提高人体免疫力,预防感冒,生吃白菜能清除血管壁上的胆固醇和脂肪沉积物,从而起到预防动脉硬化和冠心病的作用。

5、番茄酱拌黄瓜

材料:黄瓜2根、番茄2个、蒜末、香菜适量、白糖、生抽、陈醋、香油。

做法:黄瓜洗干净切成条,番茄用开水烫一下,剥皮,切成小块。