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原料:乳酸菌菌种一份、奶酪一份、青红椒适量、洋葱适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量。
1.将青红椒、洋葱、蒜切碎。
2.将适量的盐、胡椒粉、白糖、辣椒粉、料酒、白醋、香醋、香油、鸡精、生抽等材料搅拌均匀。
3.将泡菜切碎,备用。
4.将香葱切成末,备用。
5.将混合好的材料拌匀,放置3~5分钟,使之入味。
6.将腌制好的青红椒和洋葱,倒入泡菜坛中。
7.将混合好的调味料倒入坛中,倒入酸奶。
8.将泡菜放置冰箱冷藏24小时后,再饮用。
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