享受鲫鱼炖豆腐带来的健康功效

享受鲫鱼炖豆腐带来的健康功效,我们都知道鲫鱼汤有很好的养生保健功效,因为鲫鱼汤能够起到健脾利湿,以及通经下乳的作用,而且鲫鱼汤富含优质蛋白质,还有多种矿物质,是我们的好食物。

1、鲫鱼炖豆腐是一道非常美味的菜,它的做法也非常简单,而且这道菜的营养价值非常丰富,因为豆腐中含有丰富的优质蛋白,所以对于身体虚弱的人群来说,是非常适合吃豆腐炖豆腐的,因为豆腐中含有大量的钙,而且钙的吸收率是很高的,所以吃豆腐炖豆腐,不仅可以补充身体的钙,还可以预防缺钙。

2、鲫鱼炖豆腐中含有大量的优质蛋白质,而且豆腐中含有丰富的矿物质,而且豆腐的蛋白质含量比其他食物的含量都高,所以吃豆腐炖豆腐,而且豆腐炖豆腐,更加的营养美味,豆腐炖豆腐可以直接食用,也可以搭配其他的食材一起炖,比如搭配青菜,或者是搭配番茄,都是非常好的。

3、鲫鱼炖豆腐的做法是非常简单的,首先,我们要准备鲫鱼,豆腐,葱姜,大蒜,将鲫鱼去掉鳞,然后切块,豆腐切块,葱姜蒜切好备用,热锅冷油,放入鲫鱼,煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜,放入料酒,酱油,再加入适量的水,大火烧开,然后再加入豆腐,继续煮,直到豆腐烂熟为止,在这个过程中可以适当的放入一些食盐,酱油,醋,味精,出锅装盘,就可以食用了。

鲫鱼炖豆腐的营养价值有哪些

豆腐营养价值丰富,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、碘等人体必需的多种微量元素,还含有卵磷脂、脑磷脂等物质,有预防血管硬化的作用。鲫鱼性味甘平,入胃、肾,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。豆腐炖鲫鱼,不仅味道鲜美,而且有很好的营养价值。

鲫鱼炖豆腐是一道以豆腐为主要食材的家常菜,适合每个人食用,是一道非常不错的家常菜。

豆腐的营养价值

豆腐的营养价值非常丰富,每100克豆腐含有蛋白质8克、脂肪3.5克、碳水化合物5.7克、磷9毫克、铁0.6毫克,以及维生素A、B、C、D、E、K等人体必需的8种氨基酸。