什么鱼最适合清蒸？如何选购最适合清蒸的鱼种？

什么鱼最适合清蒸?如何选购最适合清蒸的鱼种?

清蒸鱼是很多人喜欢的一种鱼类,清蒸鱼的营养价值也很高,清蒸鱼味道很鲜美,做法也比较简单,清蒸鱼是很多人喜欢的一种,清蒸鱼的营养价值也很高,清蒸鱼也有很多种做法,但是清蒸鱼也是比较受欢迎的一种,蒸鱼的做法也很简单,清蒸鱼的做法也很简单,但是它也是需要技巧的,那么清蒸鱼的做法有哪些呢?

清蒸鱼的做法一:

1.将洗净的鱼抹上盐和白胡椒粉,腌15分钟。

2.将姜切成薄片,葱切成段,芫茜切段。

3.将腌制好的鱼上锅蒸10分钟,取出摆盘。

4.将油烧热,将花椒炸焦捞出,下入姜片和葱段炝锅。

5.然后加入酱油,蚝油,白糖,香醋,料酒,生抽,白糖和适量的水煮沸。

6.然后将蒸好的鱼放入盘中。

7.再淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

清蒸鱼的做法二:

1.准备好原材料。

2.鱼清洗干净,抹上少许盐,料酒和姜片,腌10分钟。

3.鱼上锅蒸,蒸20分钟左右。

4.蒸好后,把鱼取出,把鱼骨和鱼刺挑出来。

5.鱼蒸好后,在鱼身抹上少许油,码放在盘中。

6.上锅蒸15分钟。

7.蒸好的鱼切块。

8.锅中放少许油,放入姜片和葱段炝锅。

9.把蒸好的鱼装盘。

10.锅中放少许油,放入蒜末爆香。

11.然后加入葱姜。

12.加入生抽。

13.加入适量的清水。

14.加入蚝油。

15.放入少许白糖。

16.加入少许盐。

17.放入蒸鱼豉油。

18.撒上葱花。

19.浇上蒸鱼豉油。

20.浇在鱼身上。

21.蒸5分钟就可以出锅了。

22.摆盘就可以吃了。

蒸鱼的做法三:

1.鱼切好,用料酒和生姜腌一下,在腌制,

2.鱼上锅蒸,蒸20分钟左右。

3.在蒸鱼的时候,水开后蒸十分钟左右,关火。

4.把蒸鱼的汁倒在鱼身上。