从牛奶到自制奶酪：详细步骤揭秘，让你成为家里的奶酪大师！

从牛奶到自制奶酪:详细步骤揭秘,让你成为家里的奶酪大师!奶酪是由牛奶制成的,并不是添加了化学物质,所以并不会对健康造成影响,并且奶酪还具有美容养颜的功效,所以大家可以放心使用。

一、自制奶酪:

1.将1勺麦芽糖混合后,再放入2个蛋黄和一勺纯牛奶。

2.将其混合均匀,然后在室温下密封储存即可。

3.牛奶可以在用前先加热,或者等温度慢慢上升后,再加入已经融化的奶酪。

4.喜欢奶酪的话,还可以在放入奶粉时,混合面粉一起放入,再用热水冲泡,这样奶酪就可以立刻食用了。

二、奶酪的营养价值

1、奶酪是由牛奶浓缩而成的,富含维生素A,能增强人体抵抗力。奶酪中的蛋白质和钙含量丰富,还含有多种人体必需的氨基酸,钙是人体钙的重要来源。

3、奶酪中的维生素B1含量很高,而维生素B2含量很高。

4、奶酪中的烟酸含量很低,是一种“脑黄金”,具有促进脑部发育的作用。

5、奶酪中的矿物质含量也很丰富,有钾、镁、磷、钙等,可帮助消化,调节酸碱平衡,促进骨骼的生长。

三、奶酪的选购方法

1、看外形

鉴别奶酪的形状,一般选择形状圆润、瓶体透明、表面光滑的奶酪。摸触感

用手指轻轻品尝,奶酪的味道是纯正的,很香。

3、看颜色

看奶酪的颜色,优质的奶酪颜色为乳白色,质地紧密,用手触摸会有细腻滑爽的感觉。

4、尝味道

优质的奶酪味道香甜,味咸,没有异味。

5、看包装

优质的奶酪一般都有一个包装袋,包装袋上印有奶酪的名称,每块奶酪的重量是5克左右。

四、奶酪的功效与作用

1、补钙

牛奶含有丰富的钙质,每100克奶酪中含有400毫克钙质,是最容易被人体吸收的钙质。补充营养

牛奶含有人体所需的多种营养物质,特别是钙质的含量较高,经常食用可以预防骨质疏松,促进发育,增强免疫力,还能有效的帮助骨骼生长,可以有效的预防身体的疾病。