传世经典：西红柿烧牛腩的正宗做法，香气四溢、口感细嫩！
传世经典:西红柿烧牛腩的正宗做法,香气四溢、口感细嫩!
西红柿烧牛腩的正宗做法
西红柿炒牛腩的正宗做法一
食材:牛腩、西红柿、葱、姜、八角、干辣椒、香菜、鸡精、料酒。
做法:
1.牛腩切成小块,香菜切段,干辣椒切段。
2.锅内放适量油,放入葱姜爆香,再放入牛腩翻炒,加入适量的料酒、干辣椒、鸡精,翻炒均匀。
3.锅内放入适量清水,放入牛腩煮开,小火煮2分钟,再放入西红柿,煮到汁浓,放入香菜,翻炒均匀,再放入鸡精,起锅。
西红柿烧牛腩的正宗做法二
食材:牛腩500克、西红柿2个、八角2颗、香叶2片、桂皮2片、花椒1小勺、葱1段、姜4片、干辣椒6个、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、盐少许、白糖少许。
1.将牛腩洗净切块,干辣椒掰成小段。
2.锅内放水烧开,放入牛腩焯水,捞出冲干净表面浮沫。
3.起锅烧油,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮,小火炒出香味。
4.放入牛腩翻炒,加入料酒、白糖、白糖翻炒。
5.加入适量开水,放入西红柿,大火烧开,转小火炖。
6.炖到牛肉软烂,放入西红柿,大火烧开,转中小火炖。
7.炖到西红柿软烂,大火收汁,即可。
西红柿烧牛腩的做法
1.牛腩洗净切块,干辣椒掰成小段。
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