传世美味，探秘古代宫廷菜谱！亲手做一份贵妃鸡的做法揭秘！
传世美味,探秘古代宫廷菜谱!亲手做一份贵妃鸡的做法揭秘!
宫廷菜谱精选三道古老宫廷菜
(1)鸡肉
经典的贵妃鸡有“贵妃汤”、“宫菜”、“贵妃汤”、“宫花”、“宫女菜”、“宫羹”、“宫成”等。
贵妃汤,以鸡肉为主要原料,炸、
宫菜,是指中国菜系中以宫廷菜最为着名的一种,与宫廷菜有关。宫廷菜系中以宫廷菜最为着名,与宫廷菜有关。
宫廷菜肴特色
1.宫廷菜主要以鸡肉为主要原料,
2.宫廷菜主要以宫廷菜最为着名的一种,
3.宫廷菜主要以宫廷菜最为着名的一种,以宫廷菜最为着名的一种,以宫廷菜最为着名的一种,
宫爆鸡丁
主料:鸡脯肉250克,鸡蛋清150克,干辣椒50克,姜各50克,淀粉10克,盐3克,料酒15克,酱油10克,花生油20克,味精1克。
做法:
1.鸡脯肉切成丁,用鸡蛋清、干淀粉、料酒、酱油拌匀腌15分钟。
2.干辣椒切段,姜切末。
3.锅内倒油烧至五成热,放入辣椒段、姜炒出香味,放入鸡丁,用铲子快速炒散,加料酒、味精炒匀,用水淀粉勾芡,淋上熟花生油,出锅即可。
清炒鸡丁
主料:鸡胸肉、干辣椒、姜、蒜、淀粉、料酒、食用油、白糖。
1.鸡胸肉切丁,加料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
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二维码
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