传统美食醪糟的独特做法：教你如何制作口感Q弹的糯米醪糟！

传统美食糟的独特做法:教你如何制作口感Q弹的糯米糟!教你如何制作口感Q弹的糯米粽

一、粽子的做法

1、先将糯米洗净,晾干水分;锅里放少量的油,加入糯米,不停的翻炒;炒到米粒发黄就可以了,然后加入白糖,用小火炒;炒到米粒微微发黄,加入盐,生抽,五香粉,搅拌均匀;最后,用温水把炒好的糯米泡一会儿,滤掉水分,用一个大的容器装好,密封起来,放在阴凉处,两个小时就可以吃了;粽子是传统粽子的一种,制法有很多种,可以根据个人喜好,做法也不同。

二、甜酒酿粽子

1、糯米洗干净,用冷水浸泡1小时,控干水;把糯米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,控干水;粽叶洗净,剪成小块,放在阳光下晾晒2小时;把糯米放在电饭煲中,加入两勺甜酒酿,加入两勺老抽,两勺糖,加入一勺盐,半勺五香粉,加入适量的清水;盖上盖子,按下煮饭键,中途打开搅拌一次;跳闸后,等粥煮好,再搅拌一次,让粥更入味;

7、把粽子舀到盘子里,把碗扣在盘子上,淋上蒸鱼豉油,撒上芝麻,就可以开吃啦。

三、黑米饭

1、黑米要提前3小时浸泡,然后加适量的水用电饭煲煮熟;准备好的食材洗干净,把米浸泡15分钟左右,黑米洗干净,用冷水浸泡;黑米加入适量的水,按煮饭键煮熟;加入适量的白糖,搅拌均匀,把黑米粥搅拌均匀;把电饭煲中放入适量的米,把黑米和米混合均匀;盖上盖子,按下煮饭键,20分钟后就可以煮好啦。

四、干饭

1、干饭炒制,步骤很简单,就是把米饭放入微波炉中,用高火加热4分钟左右,再取出来翻炒,炒至有粘性即可。