佳节之际，学会云腿月饼的家常做法，让味蕾尽享香浓美味！
佳节之际,学会云腿月饼的家常做法,让味蕾尽享香浓美味!今天小编就为大家来介绍几种!
一、杂粮饼
材料:高筋面粉250g,酵母2g,低筋面粉250g,白砂糖30g,小苏打2g,牛奶180ml,盐3g,奶粉25g,鸡蛋1个,黄油30g,温水适量。
做法:
1、把所有材料放入盆中,揉成面团,放温暖处发酵至两倍大。将所有材料放入保鲜袋,揉成面团,把黄油切成小块放入面皮中。加入黄油和白砂糖,把面团和好后放在保鲜袋中醒10分钟。面团醒好后,在案板上擀成长方形的面皮,用叉子在上面扎些小孔。
5、放入烤盘,把醒好的面皮擀开,把擀好的面皮卷起来,切成小块。
6、把面皮和成均匀的饼坯。
7、烤箱预热180度,把饼坯放入烤箱,烤10分钟即可。
二、手撕饼
材料:面粉、盐、黄油、鸡蛋、叉烧酱。
1、准备好材料,将鸡蛋、黄油、盐、叉烧酱和面粉混合均匀。把面揉成光滑的面团,切成均匀的面片。用叉烧酱和黄油混合均匀,然后把面片包起来。将包好的面皮放在烤盘上,
5、用叉烧酱和叉烧酱混合均匀,然后在上面刷上鸡蛋液,撒上叉烧酱,再撒叉烧酱,烤5分钟即可。
三、核桃饼
材料:核桃、面粉、白糖、酵母粉、温水。
1、准备好材料,将白糖、酵母粉、温水混合均匀。把面团揉成光滑的面团,切成均匀的面片。
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