健康养生之道：鸽子汤三种配方助您轻松煲汤，告别上火困扰！

健康养生之道:鸽子汤三种配方助您轻松煲汤,告别上火困扰!

主料:鸽子一只

辅料:生姜适量

调料:盐适量

鸽子汤的做法

1.鸽子杀好,洗净备用。

2.姜切片,再拍碎,姜切块,放入砂锅中。

3.倒入半碗水,加一勺盐。

4.盖上锅盖,大火烧开。

5.然后转小火,煲至1个小时。

6.加盐调味,出锅即可。

材料:鸽子2只,料酒,盐,鸡精,生姜,红枣,薏米

做法:

1.将鸽子洗净,去除内脏,然后洗净。

2.薏米洗净,切成小块,红枣去核,生姜去皮切片。

3.将鸽子放入沸水中焯一遍,去除血沫。

4.砂锅中注入适量清水,放入薏米、红枣、薏米、姜片,大火煮沸。

5.然后倒入鸽子,转小火炖煮1小时。

6.加入适量盐、鸡精,出锅即可。

7.汤比较清淡,味道会淡一些。

鸽子汤的营养价值

鸽子汤中富含蛋白质、钙质、碳水化合物、铁、磷等营养成分,尤其是维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C等营养成分,有补气血、益肾、强筋骨的功效。

鸽肉性平、味甘,归肝、肾、肺经,有滋补益气、祛风解毒的功效,特别适合体质虚弱、营养不良、久病体虚、久病体虚的人。

材料:鸽子1只,淮山50克,枸杞20克,红枣20克,姜片、葱段、盐、胡椒粉各适量。

1.鸽肉洗净,切块,加入沸水中焯一下,去血水。

2.淮山、枸杞、红枣洗净,姜切片,葱切段。

3.取炖盅一个,放入鸽肉、姜片、葱段、沸水,隔水炖2个半小时。

4.取炖盅一个,放入淮山、枸杞、红枣、盐、胡椒粉,隔水炖15分钟即可。