健康美味的家常孜然肉片制作秘笈，轻松学会孜然肉片家庭做法！
健康美味的家常孜然肉片制作秘笈,轻松学会孜然肉片家庭做法!
孜然肉片制作孜然肉片制作秘笈
材料:五花肉,香葱,蒜头,生抽,老抽,辣椒粉,生姜。
做法:
1、五花肉切片,用生抽、老抽、孜然、辣椒粉、生姜腌制2小时左右,香葱切段,蒜头切碎,生姜切丝。热锅冷油,小火煎制两面微黄。盛出备用。热锅冷油,倒入蒜、姜丝爆香,翻炒几下。倒入孜然、辣椒粉、生抽、老抽、盐、加入适量清水,大火煮开后小火炖制15分钟左右。
6、最后倒入适量水,大火收汁即可。
孜然肉片
材料:五花肉,酱油,红糖,葱,姜,蒜。
1、五花肉切厚片,放入盐、酱油、红糖、葱姜腌制15分钟。腌好的肉片用流水冲洗,控干水分。锅里倒入油,爆香蒜末和姜片。小火煸炒至变色,倒入孜然、红糖、葱姜,继续翻炒均匀。倒入没过肉片的水,加入适量酱油、盖上锅盖小火炖15分钟。
6、最后倒入水淀粉勾芡即可。
西红柿炒鸡蛋
材料:鸡蛋,西红柿,葱,糖,鸡精。
1、西红柿洗净,用开水烫一下,去皮。鸡蛋磕入碗中,打散。葱切葱花,西红柿切小块。锅中放油,倒入鸡蛋液,炒熟盛出。锅中放油,爆香葱末,放入西红柿块,加糖,鸡精,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
青椒炒肉丝
材料:青椒,猪里脊肉,生抽,油,生粉。
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