养肝护肝吃什么食物最好？详尽指南与食谱推荐！

养肝护肝吃什么食物最好?详尽指南与食谱推荐!

1.鸡蛋

鸡蛋中含有较多的蛋白质,但它在消化吸收过程中会分解成氨基酸,所以它的营养价值并不比牛奶来得高。肝炎患者每天吃1~2个鸡蛋就可以了。

2.柑橘

柑橘富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质,能帮助人体提高肝脏的解毒能力,具有保肝的作用。

3.草莓

草莓营养丰富,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等,经常食用能增强肝脏解毒能力。

4.金橘

金橘具有健胃、理气、化痰、顺气、解郁的作用,对慢性肝炎、肝硬化患者有益。

5.大枣

大枣具有补脾、益气、养血、安神、生津液的作用,对于脾胃虚弱、气血不足的慢性肝炎患者来说,大枣具有很好的补气血、养肝的作用。

6.黑芝麻

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

7.菠菜

菠菜具有补血、促进血液循环、润燥通便、止渴的作用,经常食用对慢性肝炎、肝硬化等有良好的辅助治疗作用。

8.胡萝卜

胡萝卜能补肝明目、补中益气、健脾和胃、强筋壮骨、补血养肝、润肠通便。

9.南瓜

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的氨基酸、钙、锌、铁、磷等营养成分,是防治维生素A缺乏症的良好食品。

10.冬瓜

冬瓜含有多种维生素,能够利尿消肿、减肥降脂,对慢性肝炎、肝硬化、消渴病、营养不良等有很好的食疗作用。

11.黑枣

黑枣富含多种维生素,能够补肝肾、明目、润肠通便,预防动脉硬化、增强免疫力,延缓衰老。

12.山药

山药含有黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。无论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。