切片面包早餐100种网红做法，让你每天都吃出新花样！

切片面包早餐100种网红做法,让你每天都吃出新花样!

材料:面粉250克,水125毫升,酵母3克,糖25克,盐1克,黄油25克,鸡蛋50克,食用油适量

做法:

1、先将水和酵母一起放入面包机桶里,然后启动面包机揉面程序。

2、揉至面团发至两倍大,放温暖处醒发。

3、黄油切小丁,加入面粉,糖,盐,酵母,揉匀,放温暖处醒发。

4、发酵至两倍大,用手指戳一个洞不回缩,戳不动,说明发酵完成。

5、将面团擀成圆片,从一端卷起,卷好后,再从一端卷起。

6、收口朝下,再擀成中间厚,边边上薄的面皮。

7、放在烤盘上,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

8、面团表面刷上一层油,放入预热好的烤箱中,200度,20分钟。

9、晾凉后,取出刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱180度,中层,烤20分钟即可。

二、牛奶燕麦片

燕麦片,牛奶,鸡蛋,黄油

1、先将牛奶和燕麦片放入面包机中,然后启动面包机揉面程序。

2、揉面到面膜纸非常粘手的时候,用牛奶和面。

3、揉好的面放入保鲜袋,放温暖处发酵至两倍大。

4、取出面团,揉匀,切成小块,放入面包机中,启动面包机揉面程序。

5、揉好的面团揉好,放在案板上,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

6、面发酵好了,取出,在面板上撒一层干面粉,把面团擀开,把面片放在干面粉上,从上往下卷起。

7、卷好后,放入保鲜袋中,醒发20分钟。

8、面团醒发好了,取出,在面板上撒上干面粉,把面团擀成0.5cm厚的片。

9、把面片切成5cm长的条。

10、取一条切好的面片,立起来,用擀面杖擀成0.4cm厚的片。

11、用刀切成均匀的四条,切好的面片放在一个盘子中,把四条面片叠在一起。

12、把四条面片对折,压扁,放入盘子中。