刘记光大火锅鸡加盟店连锁——美味火锅鸡引领加盟新风潮

刘记光大火锅鸡加盟店连锁——美味火锅鸡引领加盟新风潮。食材和做法很简单,老板们为你设计好了!好吃!!

【特色火锅鸡】

主要原料:鸡1个、蒜1瓣、姜1小块、香菜适量、青红辣椒若干、火锅底料1包、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、火锅汤料(水)、酱油、醋。

步骤:

1.鸡腿洗净,切块,姜切片,蒜切片,干辣椒切段,青红辣椒切段,火锅底料、花椒、干辣椒切段。

2.鸡块焯水,放点酱油、醋,再放点火锅底料,焯水一分钟。

3.煮熟的鸡块捞出备用。

4.热锅下油,放花椒、干辣椒、姜片、蒜片、青红辣椒、火锅底料、酱油、醋,煸炒一分钟。

5.放鸡肉块,炒匀,加水没过鸡肉,大火烧开。

6.转小火煮一个小时,放入切好的土豆块,再煮20分钟。

7.待鸡肉块变软,加一点点盐,小火煨15分钟。

8.加青红辣椒段翻炒均匀即可。

小贴士:

1.做这道菜一定要炒好鸡肉,要用盐,因为这道菜本身已经很咸了。

2.如果不喜欢吃辣,可以放点辣椒。

吃鸡的好处

1.鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。