创意厨艺：西瓜皮变废为宝，教你10种美味的西瓜皮做法！

创意厨艺:西瓜皮变废为宝,教你10种美味的西瓜皮做法!

西瓜皮(生)

主料:西瓜皮200克

调料:花生油30克酱油20克姜10克大葱10克白糖3克盐4克味精1克芝麻油10克

1.西瓜皮洗净切块;

2.锅内倒入花生油,放入葱段、姜片、盐、味精、白糖、酱油、白糖,烧开后,倒入西瓜皮;

3.放上花椒粉,用小火烧1小时,放入味精即可。

营养分析:

西瓜皮性凉,味苦、无毒,入心、胃、膀胱经,具有清暑止渴、利尿、解毒、明目、宽肠、利便的功效。

主要功效:

1.解暑止渴

夏天人们总是喜欢呆在空调房中,或者在冷气房中待上一段时间,但是总觉得身上热,这个时候就可以吃些西瓜皮来降降暑。

2.利水消肿

西瓜皮中含有大量的钾,而钾是人体内多余的元素,是维持正常生命活动必不可少的物质,且钾的匮乏容易导致水肿,西瓜皮还能缓解肾脏的水肿。

3.清肠

西瓜皮中含有丰富的纤维素,可促进肠蠕动,帮助身体排出多余的水分,从而达到清肠的目的。

4.降血脂

西瓜皮中含有大量的钾,而钾对于人体的钠具有调节作用,因此西瓜皮中含有大量的钾元素。

5.护肝

西瓜皮中含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,对于人体来说,都是有益的。

6.消暑

夏天人们常常会感到口渴,这时候如果吃些西瓜皮,就能起到很好的生津止渴的功效。

西瓜皮的功效与作用

1、西瓜皮的营养价值

西瓜皮的营养价值很高,含有大量的糖分,而且西瓜皮中含有大量的水分,对于水分、糖分等具有一定的补充作用,还能帮助身体排出多余的水分,从而达到清热解暑的目的。

2、西瓜皮的食用禁忌

西瓜皮是一种寒凉性的食物,在食用之后会导致肠胃出现寒气,不利于消化,所以脾胃虚寒的人群,最好少吃,以免引起腹痛或者腹泻。