创意菜谱：肉丝炒什么菜好吃？尝试这些口感与风味都不同的搭配
创意菜谱:肉丝炒什么菜好吃?尝试这些口感与风味都不同的搭配,就可以尝到各自的口感与风味。
1. 肉末炒木耳
材料:木耳适量、猪肉末适量、红辣椒适量、葱花适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、花生油适量。
做法:
1、木耳提前用温水泡发,去掉根部,清洗干净,备用。红辣椒切末,葱花切碎,猪肉末加入少许生抽、盐、淀粉,拌匀腌制。放入肉丝滑散,待肉丝变色后盛出备用。锅中再倒入少许油,放入红辣椒煸香,然后放入肉丝,加入木耳,翻炒,加入少许盐,倒入炒好的肉丝,加少许酱油,即可出锅。
2. 香菇炒肉末
材料:木耳适量、猪肉末适量、香菇适量、红辣椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量。红辣椒切末,葱花切碎,备用。瘦肉末加入少许生抽、盐,拌匀腌制。放入红辣椒煸香,然后放入瘦肉末,翻炒。放入木耳,加入少许盐,
6、倒入适量清水,煮开。
7、放入葱花和红辣椒,即可出锅。
3. 韭菜炒肉末
材料:韭菜200g、肉末100g、鸡蛋3个、鸡精适量、油适量。
1、韭菜切成段备用,木耳提前泡发备用。肉末加入少许生抽、盐,拌匀腌制备用。放入葱花爆香,然后放入肉末翻炒。肉末变色后,放入韭菜,加入适量的盐,韭菜熟了后,放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
4. 西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿2个、鸡蛋3个、油适量。
1、西红柿洗净后去皮切块。
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