初学者必知！最简单的泡菜做法大揭秘，涵盖多种简易方法！

初学者必知!最简单的泡菜做法大揭秘,涵盖多种简易方法!

腌菜

1、白萝卜,择洗干净,去掉表面的老皮,切成条,放盐水中浸泡2-3天。泡好的萝卜切成条,放到坛子中,再倒入白开水,放入八角,倒入盐,醋,糖,放入冰箱冷藏室。腌好的萝卜条捞出,沥干水分,放到保鲜盒中,密封,腌制6-7天。

4、腌好的萝卜条,挤干水分,放到坛子中,加入糖,生抽,香醋,蒜末,香油,盐,白开水,放冰箱冷藏室。

5、腌好的萝卜条,倒入干净的玻璃瓶中,然后倒入香油,撒入少许的盐,再撒上几颗八角,生抽,香醋,撒上葱花,放入冰箱冷藏室。

6、5天之后,打开盖子,放上一些切好的豇豆,然后倒入白开水,量可根据个人喜好来,喜欢吃脆脆的,少放一些。

7、放入适量的白糖,撒上少许的盐,倒入一勺白醋,然后倒入几粒花生油,搅拌均匀。

8、把腌制好的萝卜条放入玻璃瓶中,压紧,密封,放置10-15天。

糖醋萝卜

1、萝卜和白糖要事先晾干,不然放时间久了会容易坏。将晾干的萝卜切成粗条,然后撒上少许盐,然后腌制10分钟,然后加入白糖,均匀搅拌,让糖充分融化。把萝卜腌制好后,放在坛子中,封盖,然后放置冰箱冷藏室。

4、3天之后,就可以食用了。

1、将白萝卜洗净,切成条状,然后在碗中加入适量的醋,将醋和萝卜搅拌均匀,腌制3分钟。将腌制好的萝卜切成薄片,然后放在盘中,然后在锅中加入适量的油,等油热以后,放入腌制好的萝卜进行油炸,炸成金黄色,然后捞出控干油份。在锅中加入适量的油,等油热以后,放入糖和糖醋,用小火炒制,然后再加入少量的白糖,将糖和糖醋化开,然后放入炸好的萝卜,用小火炒制,炒匀后装盘,撒上白糖,就可以吃了。