制作步骤详解，配料一网打尽！
制作步骤详解,配料一网打尽!
*香菇精盐,味精,花椒,小茴香,白胡椒,老抽,生抽,蚝油,鸡精,豆油
做法
1.香菇切丝,锅里放油,烧热,放花椒、小茴香,炒香,出香味,放豆油、生抽、老抽、蚝油,煸炒均匀。
2.将炒好的香菇丝放入炒锅中,加水,放盐、味精,大火烧开,小火慢炖20分钟左右。
3.香菇炖好后,倒入香菇中,大火收汁,放入鸡精调味,就可以吃啦!
提示
1.香菇炖的时候一定要大火,千万不要用大火,不然很容易糊,影响口味。
2.这道菜一般都是放鸡精,味道会更好。
3.这道菜虽然用了高汤,但是口感会更好,汤汁也比较浓稠,不容易烧干。
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THE END
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