制作清爽可口的凉粉的教程：教你轻松掌握粉芡的制作方法
制作清爽可口的凉粉的教程:教你轻松掌握粉芡的制作方法
1、把各种原料洗干净,然后放在锅里蒸十分钟,凉粉是有弹性的,蒸好后冷却一下再切成片。
2、把凉粉切成小块或条状,放在碗里,加入水、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油,调匀。
3、再加入醋、白糖、花椒油、辣椒油、酱油、花椒油、香油,调匀。
4、把调好的凉粉放在盘子里,上面再撒上辣椒粉,淋上一层酱料,再撒上芝麻,吃起来很美味。
5、锅里烧水,水开后放入粉芡,边搅拌边加热,大概30秒就可以了,然后关火冷却。
6、然后倒出来,放到保鲜盒里密封起来,放冰箱,随吃随取。
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