制作美味泡菜煎饼：简单步骤教你享受酸辣口感的独特美食

制作美味泡菜煎饼:简单步骤教你享受酸辣口感的独特美食

材料:红辣椒,小红辣椒,花椒,八角,葱,盐,糖,味精,五香粉,生抽,花生油

做法:

1、将红辣椒,小红辣椒切碎备用。锅中放入少许油,放入葱末煸香。

3、倒入红辣椒,小红辣椒碎煸炒。

4、加入适量盐,五香粉,生抽,花生油,五香粉搅拌均匀。

5、锅中放少许油,放入花椒,八角煸香。

6、倒入辣椒,青辣椒碎煸炒。

7、加入适量盐,糖,味精,五香粉搅拌均匀。

8、出锅装盘。

小诀窍

1、辣椒可以多放点,因为我们做的煎饼,辣椒,酱油和盐的比例比较大,我们先放点酱油,让油烧热,这样可以增加香味。不喜欢太辣的话,也可以不放,辣椒本身有咸味,就可以不放。

制作步骤

主料:猪肉馅、红辣椒

辅料:料酒、盐、姜粉、白糖、淀粉、鸡精、香油、植物油、食用油

1、猪肉馅剁碎,加入盐、姜粉、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀。红辣椒去蒂去籽切成末,油锅中放入红辣椒末、盐、白糖、翻炒均匀即可。

营养价值:

辣椒中含有丰富的维生素C,具有消食、增进食欲、促进血液循环的作用。辣椒中含有辣椒素,具有抗氧化的作用,能够抗衰老,保持皮肤的弹性,抑制癌细胞的生长,还能够预防中风。辣椒中含有丰富的维生素B2,对防治牙龈出血、预防口角炎十分有益。辣椒中含有丰富的维生素C,能够增强机体的免疫力,还能够保护细胞,促进铁的吸收。辣椒中含有辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,促进人体对铁的吸收,可以防止贫血。辣椒中含有丰富的维生素B2,对防治牙龈出血、预防口角炎十分有益。