制作香甜可口的广式月饼，教你配方与制作方法一网打尽！

制作香甜可口的广式月饼,教你配方与制作方法一网打尽!

主料:面粉150g、黄油50g、糖粉80g、鸡蛋2个、玉米油20g

1、先把低筋面粉和黄油分别称好。用温水和面,和到软硬适中,比面包机面硬一点,因为和面的时候面粉里面的水份在扩展的时候会出很多的水。然后揉到面团有很明显的硬芯,揉到有一定的硬度的时候,就可以盖上保鲜膜,或者盖上保鲜膜,发酵30分钟。然后在准备一块大一点的盆子,放入鸡蛋,然后加适量的糖粉,搅拌均匀,然后把面团拿出来,揉到表面光滑,案板上撒适量的面粉,把面团放在案板上,让面团发至两倍大。把面团放在蒸锅里面,隔水蒸20分钟,到了开锅的时候,要蒸15分钟。开锅以后,大约10分钟,就可以揭锅盖了。

7、出锅的时候,要浇上自己喜欢的酱料,味道会更加的好。

9、来个特写,特别的好吃哦。

五、椒盐酥饼

1、首先把面粉和酵母粉混合,放盐和食用油,把面粉和酵母粉混合均匀,然后把红辣椒,大蒜,姜,洋葱切碎,加入到面盆中。然后用筷子搅拌均匀,把面揉成一个个的小面团,把面团擀成圆片。然后把面团卷起来,切成条。再把每条都卷起来,再把每条都卷好,把面卷捏成一个个的小剂子。用擀面杖把小剂子压扁,用刀在中间划上两道口。

7、平底锅放少量油,把面饼放进去,小火煎。

8、煎到两面金黄即可。

九、豆皮薄饼

1、准备食材。面粉500g,豆皮100g,酵母粉5g,鸡蛋1个,清水适量,盐少许,糖少许,鸡精少许。豆皮和酵母粉混合均匀,把面粉和酵母粉混合均匀,把豆皮切成细丝。