十大茶餐厅带你品味香港的美味佳肴

十大茶餐厅带你品味香港的美味佳肴

1、绍兴腊八茶

相传宋代,香港民间喜爱用腊八节时用腊八米泡茶,日久,香味浓郁,令人沉醉。

2、汤包

汤包就是汤包,是香港独有的美食。汤包是糯米粉或是其他米粉制成的,是用新鲜的江米制作,在汤里包上红糖或蜜饯,冬天用油煎至金黄色,非常可口。

3、澳门猪脚汤

澳门猪脚汤是澳门特色美食之一,历史悠久。猪脚汤有浓浓的香味,用新鲜猪肘,猪脚汤熬制,汤鲜美,营养丰富。

4、钵钵鸡

钵钵鸡是以猪脚、青菜、生蒜、茴香、良八角、香叶、草果、桂皮、丁香、盐、味精等作料制成的,味道香鲜,肉质细嫩,味道鲜美。

5、叉烧包

叉烧包是以猪肋排斩成大块,用开水煮制而成。叉烧包是用猪肉、鸡蛋、茴香、蒜、生抽、叉烧酱等作料制成。叉烧包味美肉嫩,味美适口,美味可口,营养丰富,且携带方便,老少皆宜。

6、广式香肠

广式香肠别称广式腊肠,是澳门传统式特色美食之一,是由生猪肉、猪小肠、香肠为关键原材料,以糯米粉为填充料,历经腌渍后,添加各种各样调料,灌进猪肠衣,再用肠衣封固后经传统式风干而成。广式香肠形近圆形,灌进时肠衣上下两边的收拢,肠身彭大,两边的底部包囊彻底,使其成球形,经久不散,是一道美味可口的广式香肠。

7、培根肉

培根肉是由生猪肉、生鸡蛋、盐、鸡精、香肠等原材料制成的,是广东省传统式特色美食之一,是传统式特色美食之一。猪肠的类型许多,关键分成三类:新鲜的肉肠、腌渍的肉肠。新鲜的肉肠以猪瘦肉为原料,加蒜、生葱等调味品腌渍而成。腌渍的肉肠以生猪肉为原料,添加小量的香肠等原材料,用盐、鸡精、香肠等调味品腌渍而成。