十款家常凉拌菜食谱，让你拥有简单又美味的餐桌

十款家常凉拌菜食谱,让你拥有简单又美味的餐桌。1、姜丝生姜肉丝

食材:姜、肉丝、香菜、红辣椒、盐、鸡精、醋、白醋。

做法:

1、将姜丝洗净切成丝,香菜切段,红辣椒切成丝。将姜丝和香菜段放入器皿中,加入盐、白醋、鸡精、醋。加入适量清水搅拌均匀。

4、锅中烧开水,加入一勺盐,把搅拌好的姜丝放入,烫3-5分钟即可。

功效:姜丝生姜肉丝能够驱寒、预防感冒,适合在寒冷的冬季食用。黑木耳炒韭菜

食材:黑木耳适量、韭菜适量、红辣椒适量、盐适量、白糖适量、醋适量。

1、黑木耳用水泡发,韭菜洗净切段,红辣椒切碎。锅烧热后加入适量油,放入木耳和红辣椒翻炒。加入适量醋、盐、白糖和少许酱油,炒熟即可。

功效:黑木耳有润肠通便的功效,韭菜可以促进肠胃蠕动,韭菜有活血化瘀的作用,这三种食材搭配在一起,不仅可以促进肠胃蠕动,还可以有效预防便秘。洋葱炒牛肉

食材:洋葱适量、牛肉适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量。

1、牛肉洗净切丝,洋葱洗净切片。姜蒜切片,干辣椒剪成段。牛肉加入酱油、蚝油、蚝油、醋、糖、生粉,抓匀腌制10分钟。

4、热锅冷油,油热后下牛肉丝,大火快速翻炒。

5、洋葱断生后,下姜片和蒜片,干辣椒段炒香。

6、倒入洋葱,加入一勺生抽,一勺醋,适量糖和适量盐,炒匀即可。

功效:洋葱有疏通血管、降低血压的功效,韭菜含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,韭菜有散血解毒、清热止痢的功效,两种食材搭配在一起,不仅可以增强身体的免疫力,还能有效预防便秘。