南瓜丝饼的做法大全：口感香脆、营养丰富，轻松学会制作！

南瓜丝饼的做法大全:口感香脆、营养丰富,轻松学会制作!

做法一

主料:南瓜1个面粉适量鸡蛋1个辅料:油适量盐适量

步骤

1.南瓜洗净,切丝,面粉加鸡蛋,盐,油调好

2.南瓜用勺子压成泥,加适量面粉,水调匀,再加入少许盐

3.南瓜泥揉成团,包上保鲜膜,醒面20分钟

4.醒好的面团,揉成细长条

5.切成同等大小的剂子,揉成圆形

6.将南瓜面团压成圆饼

7.压好的饼坯,放上油纸,擀平

8.用擀面杖擀成皮

9.用模具压出圆饼

10.将两面煎成金黄色即可

做法二

食材准备

主料:南瓜

辅料:面粉、鸡蛋、水、葱、蒜、椒盐

1.南瓜洗净去皮去瓤切成丝,葱切碎

2.面粉加适量水,放适量盐和成团,醒一会

3.把醒好的南瓜面团擀成面片,抹上一层油

4.在南瓜丝上撒上少许盐,然后再撒上少许面粉

5.将面片折叠起来,卷起来,切成小段

6.用擀面杖擀成饼,这样方便摆盘

7.锅中放油,油热后,煎至两面金黄,翻面煎另一面

8.煎至两面金黄即可出锅

做法三

主料:南瓜500克

辅料:面粉200克

调料:食盐2克,酱油10克,白砂糖20克,味精1克,大蒜(白皮)5克,植物油20克,辣椒(红,尖,干)5克

1.将南瓜去皮去瓤,洗净切块,放人开水锅内氽一下,捞出控水,倒入盆内,加入面粉和适量的水,用筷子搅拌成雪花状,揉成面团,再擀成圆饼,切成菱形块。

2.锅置火上,放入植物油烧热,煎至两面金黄,捞出控油。

3.锅置火上,放入油烧至五成热,放入蒜末、葱末、干辣椒、花椒煸出香味,调入盐、酱油、糖、味精,翻炒均匀,出锅装盘即可。