南瓜炒肉片：口感鲜嫩，营养丰富，让你爱上南瓜的做法！
南瓜炒肉片:口感鲜嫩,营养丰富,让你爱上南瓜的做法!
主料:南瓜300克、肉片100克
辅料:红辣椒1个、淀粉适量、食盐适量、植物油适量
1.准备好所有的食材。
2.将南瓜去皮,切片,放到容器中备用。
3.红辣椒切小段,蒜切粒。
4.锅内放油,爆香蒜粒。
5.放入肉片翻炒。
6.肉片变色后放入南瓜翻炒。
7.南瓜炒软后放入红辣椒。
8.翻炒均匀后加入适量的食盐。
9.炒熟后即可盛出。
10.成品图。
烹饪技巧
1.南瓜去皮后不需要再去皮,而是切薄片,这样炒出来的南瓜口感更好。
2.红辣椒不宜太多,吃太多容易导致维生素C缺乏。
3.南瓜性温,所以有热症的人不要多吃,否则容易适得其反。
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