南瓜美食攻略：四种口感丰富的南瓜料理，让你爱上它的味道！

南瓜美食攻略:四种口感丰富的南瓜料理,让你爱上它的味道!

一、甜糯糯南瓜

【原料】南瓜200克,白糖30克,糯米粉30克,豆沙馅200克,色拉油适量。

【做法】

1、切成圈圈状,放入蒸锅中蒸熟,趁热捣烂。取200克糯米粉和50克白糖,放入南瓜圈中,用手揉成光滑的面团。取200克豆沙馅,用手捏成圆球状,压成圆饼状。取200克糯米粉,加入50克糯米粉,用手揉成光滑的面团。

5、取200克豆沙馅,用手捏成圆球状,压成圆饼状。

6、取200克糯米粉,用糯米粉和白糖,加适量的温水和成面团,醒发至两倍大。

7、取200克南瓜饼,在南瓜饼边抹上一层色拉油,放入烤箱中,烤20分钟。

8、取出南瓜饼,在南瓜饼边均匀抹上一层色拉油,然后把南瓜饼翻过来,再刷一层色拉油,再次烤20分钟即可。

9、把南瓜饼取出来,用刀切成小块即可。

10、吃的时候蘸着椒盐或孜然,香脆脆的,软软的,甜甜的,一吃就停不下来。

小诀窍

1、切块蒸熟,然后蘸椒盐或者孜然。因为是豆沙馅,所以比较粘手,如果你不喜欢吃豆沙馅,也可以用其他馅料,比如,花生、核桃、瓜子等。南瓜饼可以直接吃,也可以用来做豆沙馅饼。南瓜饼的馅料,比较丰富,可以根据个人的喜好添加各种蔬菜,肉类等,增加南瓜饼的口感。

南瓜饼

原料:南瓜、面粉、盐、白糖、酵母、水

做法:

1、切片蒸熟,捣成泥。面粉和白糖混合,加少许盐,倒入南瓜泥,然后揉成光滑的面团,放温暖处发酵。发酵好的面团排气,搓成长条,切成大小均匀的剂子,将每个剂子摁扁。将每个剂子摁扁,擀成饼,表面刷一层薄油。